[Информация только для зарегистрированных пользователей. ]
Хотите сохранить молодость и здоровье – забудьте все, что вам говорят окружающие о вреде животных жиров, и ешьте свиное сало! Пусть вас не пугает высокая калорийность продукта – польза его для организма неоценима.
Ведь свиное сало – источник арахидоновой кислоты, которая входит в состав клеточных мембран и является частью фермента сердечной мышцы. Более того, данное вещество участвует в холестериновом обмене, а следовательно, способствует снижению веса и укреплению иммунитета.
Почему нельзя отказываться от свиного сала?
В последнее время многие диетологи советуют оказаться от сала, ссылаясь на то, что из-за высокого содержания жиров оно способствует развитию атеросклероза. Однако в мире жиров все не так просто. Обходиться без них организм не может. Для того чтобы решить, каким жирам отдать предпочтение, надо учитывать некоторые их свойства.
Прежде всего – содержание в продукте жирных ненасыщенных кислот. Свиное сало содержит арахидоновую кислоту, которая относится к ненасыщенным жирам и является одной из незаменимых жирных кислот. Она входит в состав клеточных мембран, является частью фермента сердечной мышцы, а также участвует и в холестериновом обмене.
В сале есть и другие ценные незаменимые жирные кислоты. Причем по их содержанию (до 10%) сало опережает сливочное масло. Именно поэтому биологическая активность сала в пять раз выше, чем у сливочного масла и говяжьего жира. Что же касается насыщенных жиров, которых в сале немало, то опасаться нарушения холестеринового обмена нужно лишь в том случае, если вы этим продуктом злоупотребляете.
Если потреблять свиное сало в разумных количествах, то атеросклероза можно не опасаться. Особенно если есть его с салатом из сырых овощей, заправленных нерафинированным подсолнечным маслом и натуральным уксусом (яблочным или виноградным), который является сильным антиоксидантом. Свиное сало широко применяется в народной медицине. Как наружное средство оно нередко оказывается более действенным, чем различные патентованные мази. Его применяют при болях в суставах, нарушении подвижности суставов после травмы, при мастите, мокнущей экземе, зубной боли (о народных методах снятия зубной боли , пяточной шпоре и других недугах.
я даже знаю почему ты это запостил )))
Но я попробую дома 
