[michaell]

То есть от жирного они вообще не толстеют?

[Королева]

Сообщение от michaell 

Сегодня, 00:04
То есть от жирного они вообще не толстеют?

ну, если только немного (относительно немного)))
**************************************************
6 мифов о самых калорийных продуктах


[Информация только для зарегистрированных пользователей. ]
Самым калорийным видом пищи являются жиры. Любой продукт – как натуральный, так и обработанный содержит жиры.

Список самых калорийных продуктов:


Растительные и животные масла -
подсолнечное, оливковое, свиной жир, маргарин, сливочное масло.
Мясо - свинина, баранина, колбасы, сосиски.[Информация только для зарегистрированных пользователей. ]
Орехи – бразильские, грецкие, фундук, фисташки, кешью, кедровые, арахис и другие.
Рыба - икра, некоторые сорта рыбы.
Некоторые овощи, каши - злаки, оливки, авокадо.
Другие продукты - торты, пирожные, печенье, сухари, шоколад консервы, колбасы, чипсы, картофель-фри, пицца.

К чему приводит потребление калорийных продуктов?

Калорийные продукты являются одной из основных причин атеросклероза и его последствий (инфаркты и инсульты). Они способствуют ожирению и потому, людям не стоит злоупотреблять ими.
Не стоит использовать такие масла, как маргарин и спреды - гидрогенизированные масла. Разумеется, больным и тем, у кого лишний вес, также необходимо ограничивать себя в калорийных продуктах.
Мифы о самых калорийных продуктах


Если вас попросят дополнить список самых калорийных продуктов, с чего вы начнете? С сыра, мяса, яиц, шоколада? Значит, вы находитесь в плену у стереотипов.
Раньше эти продукты были под запретом у диетологов: много жиров, калорий, холестерина… Но затем обнаружилось: плюсов так много, что они с лихвой перевешивают минусы.


СЫР
Большинство сыров - калорийные, но при этом в них много кальция. Также в этом продукте есть линолевая кислота, которая снижает риск возникновения сердечных заболеваний, рака и диабета. А еще она… способствует похудению, так как не дает откладываться жиру.
СКАЖЕМ «ДА»:
Жирным сортам с сильным ароматом и насыщенным вкусом, таким как фета, пармезан, голубой сыр. Даже небольшого кусочка будет достаточно, чтобы насытиться и получить удовольствие.
СКАЖЕМ «НЕТ»:
Сырам с низким содержанием жира (18– 20 %). Такие сорта, к сожалению, недостаточно вкусны и практически без запаха, а значит, не вызывают быстрого насыщения и их можно легко переесть.
[Информация только для зарегистрированных пользователей. ]



ШОКОЛАД
Масло какао благодаря входящим в его состав антиоксидантам предохраняет от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Пусть не смущает вас калорийность шоколада, ведь в основном они мононенасыщенные, и не повышают уровень «плохого» холестерина в крови.
Если в минуты грусти вы невольно тянетесь к плитке шоколада, не спешите отдергивать руку. Шоколад стимулирует выработку в мозге особого вещества — серотонина, который, как известно, отвечает за настроение.
СКАЖЕМ «ДА»:
Горькому шоколаду. Он наиболее полезен, так как содержит наибольшее количество масла какао; сортам с ароматными вкусовыми добавками. Вы сможете быстрее насытиться ими, и сэкономить на калориях.
СКАЖЕМ «НЕТ»:
Шоколадным батончикам с различными жирными и сладкими наполнителями, такими как орехи, карамель, печенье, взбитые сливки с сахаром. Они чересчур калорийны.
[Информация только для зарегистрированных пользователей. ]



МОЛОКО
Молоко - богатый источник кальция, но многие женщины пренебрегают им из-за боязни поправиться. Между тем молоко помогает предотвратить остеопороз (болезнь, которая приводит к хрупкости и истончению костей) и снизить кровяное давление, а также бороться с лишним весом.
СКАЖЕМ «ДА»:
Обезжиренному молоку, в одном стакане которого содержится всего 80 ккал. Если вы привыкли к цельному молоку, то сначала перейдите на 2 %, затем — на 1 % и лишь потом — на полностью обезжиренное.
Готовьте горячий шоколад и различные каши на молоке: это придаст блюдам приятный сливочный привкус и позволит дольше сохранить чувство сытости.
СКАЖЕМ «НЕТ»:
Молочным супам, супам-пюре и соусам на молоке, так как в них много жиров и калорий.
[Информация только для зарегистрированных пользователей. ]


ЯЙЦА
Многие женщины стремятся снизить потребление яиц, поскольку этот продукт богат холестерином, но ученые полагают, что именно насыщенные жиры, а не холестерин, являются главными виновниками сердечных заболеваний. Яйца же содержат низкий процент жиров (в 1 яйце — менее 5 г), помимо этого, в них есть лютеин, который необходим для сохранения зрения.
СКАЖЕМ «ДА»:
- Яйцам пашот (сваренным в кипятке без скорлупы), вкрутую или в мешочке — холестерина в них содержится немного;
- Овощным запеканкам. С овощами в организм поступает клетчатка и множество разнообразных питательных веществ.
- Омлету из яичных белков. Если вы удалите желток, то тем самым сократите количество калорий.
СКАЖЕМ «НЕТ»:
Яичнице с беконом и сосисками, а также бисквитам со сливочным маслом. Эти продукты с яйцами никак не сочетаются.
[Информация только для зарегистрированных пользователей. ]


МЯСО
Можно отступить от привычки есть куриную грудку, приготовив хорошую отбивную. Говядина — отличный источник белка, а также цинка, железа и витамина В12 (именно их нам чаще всего не хватает).
СКАЖЕМ «ДА»:
Постным кускам, в которых содержится не более 4,5 г насыщенных жиров на 100 г; технологиям быстрого обжаривания и запекания в духовке. Эти способы позволяют обойтись минимальным количеством жира.
СКАЖЕМ «НЕТ»:
Мясу на ребрышках — в нем вдвое больше жира и калорий, чем в постном филе, колбасам и сосискам.
[Информация только для зарегистрированных пользователей. ]

ОРЕХИ
Они калорийны и богаты мононенасыщенными жирами, которые снижают риск сердечных заболеваний.
Орехами можно надолго утолить голод, а значит, и сбросить вес. Те, кто включал их в свой рацион, за 6 недель похудели в среднем на 4 кг, — это показали исследования, проведенные в Бостоне. А входящий в состав орехов магний помогает при предменструальном синдроме: снимает отеки, избавляет от колебаний настроения и головной боли.
СКАЖЕМ «ДА»:
- Маленькой пригоршне орехов (около 170 ккал). Этого количества будет достаточно, чтобы утолить голод между основными приемами пищи или перед сном;
- Салатам, запеканкам или другим нежирным блюдам с орехами — они усиливают вкус и питательность еды.
СКАЖЕМ «НЕТ»:
Орехам в блюдах, которые сами по себе богаты жирами и калориями, например в шоколадных пирожных, мороженом, печенье.
[Информация только для зарегистрированных пользователей. ] [Информация только для зарегистрированных пользователей. ]

[димон2000]

пипец, яйца с беконом не сочетаются.......

Сообщение от Королева 

Растительные и животные масла -
подсолнечное, оливковое, свиной жир, маргарин, сливочное масло.

а жарить то на чем? на воде?

[michaell]

Сообщение от Королева 

Обезжиренному молоку, в одном стакане которого содержится всего 80 ккал. Если вы привыкли к цельному молоку, то сначала перейдите на 2 %, затем — на 1 % и лишь потом — на полностью обезжиренное.

В смысле я прав был

[Borik]

Сообщение от Королева 

Парное молоко - это действительно здорово (если корова - своя,проверенная)...там и жирность - до 5 натуральных процентов!!!не то,что магазинные 2,5...

Сообщение от michaell 

так магазинные и делаются специально, чтобы не толстели люди. Это наоборот хорошо ведь.

Магазинное 2,5 % делают в первую очередь для собственной прибыли, и уж потом (может быть) - для того, чтоб не толстели люди.
Знакомые технологи пищевого производства рассказывают, что в холодное время года, например, в принципе не может быть натурального молока жирностью 2,5% (ввиду особенностей питания коров). Я, как человек, росший до 17 лет в деревенской семье, признаю только натуральное или самое жирное из магазинных.

[limon]

Сообщение от Borik 

признаю только натуральное

эх натуральную сметану захотелось когда в аул ездил бабушка с утра делает а обедом уже на столе, мммммм обьеденье

[Королева]

Сообщение от димон2000 

пипец, яйца с беконом не сочетаются....... а жарить то на чем? на воде?

Вообще-то,как я поняла, в статье даются советы людям,у которых есть необходимость контролировать свой вес; видимо,в первую очередь это люди,которые мало двигаются ("сидячая" работа и всё такое),а в еде себя ограничивать не привыкли...
На своём примере скажу: у меня и у моих мужчин - три разные схемы питания(думаю,это правильно)=
*мой рацион - это в основном овощи и немного нежирного мяса(рыбы),так как большую часть суток я (из-за работы) сижу за столом;сладкое,мучное,жирное - это не для меня...
*мой сын,как термит, слопает всё,что можно разжевать, но я стараюсь кормить его,как растущий организм, белковой пищей (мясо-рыба- кальцинированный творог),,и ограничивать всякую сдобу и кондитерку (чтобы не переедал);
*а вот мой муж (счастливый человек,блин!)- тот может позволить себе всё,что угодно; с его "быстрым" обменом веществ + подвижным образом жизни -никакое ожирение ему точно не грозит))))
три примера - три иллюстрации к закону сохранения массы вещества Ломоносова-Лавуазье(если где то что то убыло, то где то столько же и прибавилось)))
...а жарю лично я на сковородке с антипригарным покрытием,количество жира(я обычно пользуюсь рафинированным подсолнечным маслом) при этом - минимальное.
Но всё это так - отдельные особенности нашей семьи)))
Думаю,если у человека нет особых проблем со здоровьем(и конкретных медицинских указаний по питанию) - то он может себе позволить почти всё,что ему угодно (в разумных пределах,разумеется)))))

Сообщение от michaell 

В смысле я прав был

думаю,что отчасти - да
если,как в приведённом выше примере(у Макса Иванова), весь день ничего не есть,а пить только парное молоко,пусть даже и самое жирное, -вряд ли сильно поправишься...
а вот если этим же самым молоком запивать бекон,поджаренный с яйцами,,да еще какое-нибудь жирное печенье...да еще огромными порциями,,,да еще при малоподвижном образе жизни - надо будет все двери расширять))))

Сообщение от limon 

эх натуральную сметану захотелось когда в аул ездил бабушка с утра делает а обедом уже на столе, мммммм обьеденье

Прав Borik, ни хорошего молока, ни хорошую натуральную сметанку сейчас в магазинах не найдёшь; вся надежда на бабушек в деревнях, только там натуральные продукты и остались

[BATMAN]

Накрыло...

ПОКАЗАТЬ СПОЙЛЕР

СКРЫТЬ СПОЙЛЕР

СКРЫТЬ СПОЙЛЕР

[Информация только для зарегистрированных пользователей. ]

[Королева]

Сообщение от BATMAN 

Вчера, 23:54
Накрыло...

я как-то не сразу поняла, что было положено размер основательно сбил меня с толку

[michaell]

Сообщение от Королева 

размер основательно сбил меня с толку

Девчонки мигом покраснели, но начали быстро шептаться в сторонке, сгрудившись в галдящую кучку.

Сообщение от Королева 

Прав Borik, ни хорошего молока, ни хорошую натуральную сметанку сейчас в магазинах не найдёшь; вся надежда на бабушек в деревнях, только там натуральные продукты и остались

Немного не в тему. У меня жена сейчас в Беларуси по работе. Вкратце, заводы по производству молока и сыра в Беларуси не уступают, а зачастую и превосходят масштабы, продвинутость, мощности и прочее, включая чистоту, России и Нидерландов. Вот такие дела. Самые новейшие, мощнейшие и продвинутые разработки из Австрии уже в строю в Беларуси. Государство вкладывает 80%?, остальное от частных компаний.