[Overdrive]

Ну в общем да - всё сходится

[Информация только для зарегистрированных пользователей. ]

Ингредиенты
Копыта бараньи
Желудок бараний
Обработанная баранья голова
Язык говяжий
Луковица
2-3 зубчика чеснока

Удивляйте своими кулинарными шедеврами – приготовьте одно из самых древних армянских блюд — наваристый жирный суп хаш! По традиции его кушали выходным утром в холодную погоду, потому что после него клонит ко сну. Рецепт приготовления хаша довольно трудоемок, но оно того стоит. Чтобы упростить вам задачу мы предоставляем пошаговые фото процесса готовки.
[Информация только для зарегистрированных пользователей. ]Голову и копыта избавьте от шерсти. Затем ножом отскоблите их. Голову разрубите на четыре части, удалите мозги. После этого хорошо вымойте голову и копыта.


[Информация только для зарегистрированных пользователей. ]Желудок опустите в кипяток и ножом почистите так, чтобы он стал белым.


[Информация только для зарегистрированных пользователей. ]В кастрюлю сложите помытую голову и копыта, залейте холодной водой так, чтобы она их покрыла. Добавьте луковицу. Затем на небольшом огне доведите до кипения, снимите пенку и сделайте огонь поменьше. В отдельной кастрюле отварите говяжий язык до готовности.


[Информация только для зарегистрированных пользователей. ]Желудок нарежьте на квадраты, положите в кастрюлю и доводите до кипения на большом огне. Затем слейте воду, еще раз промойте его и поставьте вариться часов на пять – шесть.


[Информация только для зарегистрированных пользователей. ]Готовые голову и копыта избавьте от мяса. Кости выбросите, а мясо (кроме глаз) нарежьте и отправьте обратно в кастрюлю. Туда же добавьте желудок но без бульона, где он сварился, а также очищенный от шкурки и нарезанный кубиками язык. Солить хаш не надо. Каждый посолит себе в тарелке. Готово!

[Информация только для зарегистрированных пользователей. ]

[Вятич]

Тот же Холодец кароч недоделанный) Только-только свежесваренный)

[Overdrive]

Сообщение от Approx 

Никогда не боролся с похмельем. По-моему люди преувеличивают это состояние. Мне всегда было пох, ничего не делал, тупо терпел и все проходило.

Лет до 25ти я его вообще игнорировал, не знал практически что это такое =) Ну на крайняк очистил с утра желудок, сушняк запил водичкой и вперед - на работу или новые подвиги =)) Сейчас же организм относится к алкоголю куда более чутко =) И чем старше, тем хуже - некоторые после одного "удачного" вечера дня по три не могут до конца оклиматься, че говорить про более продолжительные "праздники" =)) У каждого свой организм конечно, но чем чаще злоупотребляешь, тем хуже будешь с возрастом переносить. Люди не преувеличивают, просто кто-то переносит легче, кто-то тяжелее в силу того-же возраста например, или тем более, если это переросло у кого-то в патологию.